片泊まりとは1泊朝食付の宿泊プランのことをいいます。
ホテル風に言えば、Bed & Breakfast の B&B のことですね。
京都には片泊まりの宿がよく似合います。

円山公園の山手にある其中庵(きちゅうあん)。
旅館予約をインターネットで済ませる。
旅館やホテルをネットで予約する流れは、
現代社会においてごく当たり前のことになりつつあります。

ミッドナイトチェックインとは、午後9時頃から深夜の時間帯にチェックインが可能な宿泊プランのことを意味します。
ミッドナイトチェックインって?
最近流行っているようですね。